Risotto al concentrato di pomodoro
5,0/5
Il risotto al concentrato di pomodoro è una ricetta perfetta per un veloce pranzo o una cena in famiglia
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25 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : risotto al concentrato di pomodoro
Preparazione:
5 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
25 min
- Diluisci il concentrato di pomodoro in abbondante acqua ben calda
- Scalda un po' di olio in una casseruola e fai tostare il riso. Copri a filo con il concentrato di pomodoro diluito e porta ad ebillizione
- Abbassa leggermente la fiamma e procedi quindi alla cottura come per un normale risotto, unendo una mestolata di liquido poco alla volta. Alla fine aggiungi del sale e manteca con il burro e una manciata di parmigiano
- Suddividi il risotto al concentrato di pomodoro nei singoli piatti e servi.
Autore: Francesca C
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