Sacher all'acqua

1. Unisci la farina 00, la farina di avena, quella di riso e il lievito e mescola bene.
2. Unisci il cacao amaro in polvere e lo zucchero.
3. Sciogli a bagnomaria il cioccolato e aggiungilo al composto insieme all'olio e all'acqua.
4. Versa il comporto in una stampo e cuoci in forno statico a 180°C per massimo 20 minuti.
5. Fai raffreddare e taglia a metà la tua torta.
6. Farciscila con la marmellata di albicocca.
7. Sciogli il cioccolato fondente per la copertura a bagnomaria e versalo (o spennellalo) su tutta la torta.
8. Fai rapprendere in frigo e gusta la tua Sacher all'acqua.

Autore: Lucrezia