Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco

Ricetta facile di scaloppine al vino bianco. Un secondo piatto di carne al vino molto saporito e veloce da preparare.

  • Parti: 3
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Scaloppine di maiale 6
Vino bianco 1 bicchiere
Farina q.b.
Rosmarino q.b.
Olio extravergine d'oliva
Burro 1 noce
Sale e pepe

Preparazione: scaloppine al vino bianco

  1. Passa le fettine di maiale da entrambi i lati nella farina.
  2. In una padella capiente fai fondere una noce di burro con un filo d'olio. Metti le fettine di carne e falle rosolare 1 minuto per lato. Condimenta con sale e pepe e qualche rametto di rosmarino.
  3. Sfuma adesso con il vino bianco. Fai evaporare la parte alcolica del vino e lascia addensare il fondo di cottura. 
  4. Servi ben calde le scaloppine al vino bianco.

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta