Biscotti Scones con uvetta

1. Taglia il burro a pezzettini e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente
2. In una ciotola setaccia la farina quindi aggiungi il lievito ed un pizzico di sale
3. Aggiungi il burro ed impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
4. Unisci al composto l'uvetta
5. Aggiungi lo zucchero, un uovo sbattuto ed il latte
6. Dopo aver impastato bene, stendi la pasta tenendo uno spessore di circa 2 cm
7. Ricava con l'utilizzo di un tagliapasta rotondo dei dischetti di diametro di 6 cm
8. Stendi la carta da forno su una teglia quindi disponi i dischetti
9. Lascia cuocere in forno pre-riscaldato a 230 gradi per circa 10 minuti
10. Una volta cotti, lascia intiepidire gli scones prima di servirli.

Autore: Micol