Biscotti Scones con uvetta
Gli scones sono dei dolcetti tipici della tradizione inglese a base di farina, burro e zucchero, utilizzati come accompagnamento del tè pomeridiano.
- Parti: 3
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Inglese
| Farina 00 | 200 g |
| Burro | 60 g |
| Uvetta | 50 g |
| Zucchero | 30 g |
| Latte | 1/2 dl |
| Uova | 1 |
| Lievito per dolci | 1 cucchiaio |
| Sale | q.b. |
Preparazione: biscotti scones con uvetta
- Taglia il burro a pezzettini e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente
- In una ciotola setaccia la farina quindi aggiungi il lievito ed un pizzico di sale
- Aggiungi il burro ed impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
- Unisci al composto l'uvetta
- Aggiungi lo zucchero, un uovo sbattuto ed il latte
- Dopo aver impastato bene, stendi la pasta tenendo uno spessore di circa 2 cm
- Ricava con l'utilizzo di un tagliapasta rotondo dei dischetti di diametro di 6 cm
- Stendi la carta da forno su una teglia quindi disponi i dischetti
- Lascia cuocere in forno pre-riscaldato a 230 gradi per circa 10 minuti
- Una volta cotti, lascia intiepidire gli scones prima di servirli.
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