Sfoglia alle mandorle
Torta di sfoglia alle mandorle, profumata e croccante!
- Parti: 6
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: italiana
| Farina | 200 g |
| Burro | 250 g |
| Mandorle pelate | 50 g |
| Zucchero a velo | 50 g |
| Uova | 3 |
Preparazione: sfoglia alle mandorle
- Prepara la pasta sfoglia, amalgamando la farina e il burro (lasciandone 50 g da parte), fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendilo con il matterello su un piano leggermente infarinato.
- Prepara la pasta di mandorle tritando finemente le mandorle e mescolandole con un uovo. Quando il miscuglio sarà omogeneo, metti lo zucchero a velo, il burro rimasto, le altre uova e, se vuoi, due cucchiaini di rum.
- Imburra una tortiera mettici dentro metà della pasta sfoglia e riempila con la pasta di mandorle.
- Con il resto della pasta sfoglia copri la torta. Inforna per 30 minuti e quando la torta sarà dorata e gonfia toglila dal forno.
- Servi la tua sfoglia alle mandorle come dessert.
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