Spaghetti al sugo di triglie

Gli spaghetti al sugo di triglie sono un primo semplice e gustoso, facile da preparare e adatto a tutti i palati.

Preparazione: spaghetti al sugo di triglie

In una padella fai indorare uno spicchio di aglio con un filo d'olio, inserisci poi il prezzemolo e la polpa di pomodoro e lascia cuocere per 10 minuti a fiamma moderata.
Aggiungi poi la triglia e fai cuocere per 5 minuti a fuoco basso coprendo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto.
In una pentola sala abbondante acqua e cuoci gli spaghetti al dente.
Unisci le olive e i capperi al sugo di pesce, scola la pasta e mantecala nel sugo.
Servi gli spaghetti al sugo di triglie caldi, con una spolverata di prezzemolo fresco.

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