Fajitas di pollo con pancetta e formaggio

Fajitas di pollo con pancetta e formaggio

Una tortilla che avvolge un insieme di ingredienti gustosissimi. Le fajitas di pollo con pancetta e formaggio sono un piatto appetitoso da preparare in maniera semplice e veloce.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Piatti Unici
  • Cucina: Messicana
Petti di pollo 4
Tortilla di grano 4
Pancetta affumicata 4 fette
Pomodori 1
Formaggio Asiago 4 fette
Lattuga 4 foglie
Farina per impanare
Olio EVO per condire
Sale a piacere
Pepe a piacere

Preparazione: fajitas di pollo con pancetta e formaggio

  1. Taglia il pomodoro a fettine sottili.
  2. Cuoci i petti di pollo impanati nella farina in un padella con olio, falli asciugare con carta da cucina e tienili al caldo.
  3. In una padella rosola le fette di pancetta affumicata e arrotolale attorno a ciascun petto di pollo.
  4. Riscalda le tortillas di grano.
  5. In ognuna metti una foglia di insalata, una fetta di formaggio, un pezzo di pollo avvolto nella pancetta, una o due fette di pomodoro. 
  6. Se desideri, aggiungi delle salse a piacere. 
  7. A questo punto chiudi le tortillas e servi subito le fajitas di pollo, con pancetta e formaggio.

 

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