Spinacine di pollo

Spinacine di pollo

Ricetta facile di spinacine di pollo. Un piatto gustoso a base di spinaci e pollo, veloce da fare in casa.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Petto di pollo 400 g
Spinaci già cotti 80 g
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Uova 2
Sale e pepe
Farina
Pan grattato

Preparazione: spinacine di pollo

  1. Frulla il petto di pollo con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto liscio.
  2. Strizza gli spinaci e frullali.
  3. In una ciotola, mescola il pollo e gli spinaci. Unisci il parmigiano, sale e pepe. 
  4. Da forma alle cotolette e passale prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Falle riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  5. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti circa.
  6. Porta in tavola le spinacine di pollo.

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