Stufato di manzo con le cipolle

1. Taglia la carne a fettine non troppo sottili
2. Pela le patate e tagliale a fette dello stesso spessore della carne 
3. Pulisci e lava accuratamente le cipolle e tagliale a fettine sottili
4. In una casseruola disponi a strati la carne, le cipolle e le patate, ripeti questa operazione fino ad esaurire gli ingredienti salando e pepando ogni strato
5. Unisci il timo, copri con il brodo e chiudi la pentola ermeticamente mettendo un peso sopra il coperchio
6. Fai cuocere lentamente per circa 2 ore guardando di tanto in tanto se serve aggiungere un po’ di brodo 
7. Servi il tuo stufato ancora caldo.

Autore: Anna P