Stufato di manzo con le cipolle

Un classico piatto casalingo, lo stufato di carne con le cipolle è tipico delle domeniche invernali.

Preparazione: stufato di manzo con le cipolle

Taglia la carne a fettine non troppo sottili
Pela le patate e tagliale a fette dello stesso spessore della carne
Pulisci e lava accuratamente le cipolle e tagliale a fettine sottili
In una casseruola disponi a strati la carne, le cipolle e le patate, ripeti questa operazione fino ad esaurire gli ingredienti salando e pepando ogni strato
Unisci il timo, copri con il brodo e chiudi la pentola ermeticamente mettendo un peso sopra il coperchio
Fai cuocere lentamente per circa 2 ore guardando di tanto in tanto se serve aggiungere un po’ di brodo
Servi il tuo stufato ancora caldo.

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