Tataki di salmone
5,0/5
Questa ricetta di tataki al salmone è davvero facilissima. Lasciati tentare da questo secondo piatto di pesce squisito che ti trasporterà in Giappone.
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6 min
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Secondi
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Giapponese
Ingredienti
Preparazione : tataki di salmone
Preparazione:
5 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
6 min
- Taglia finemente l'aglio. Prepara la marinatura: in una ciotola aggiungi le due salse di soia, la salsa agrodolce, l'aglio e lo zenzero.
- Togli la pelle del salmone e mettilo in un sacchetto per il congelatore. Aggiungi la salsa e massaggia il salmone.
- Ferma il sacchetto e metti in frigo per minimo 30 minuti.
- Scalda un filo d'olio in una padella ed aggiungi il salmone. Fai cuocere 30 secondi per lato poi togli dal fuoco.
- Metti i semi di sesamo su un piatto e rotola il salmone nel piatto di modo che i semi rimangano sul pesce.
- Taglia a fettine e servi la tataki di salmone.
Autore: Michela
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