Tiramisù al cioccolato bianco

Un ricco e semplice dessert, il Tiramisù, amato in tutto il mondo al gusto di caffè con un tocco di cioccolato bianco

Preparazione: tiramisù al cioccolato bianco

Separa gli albumi dai tuorli e aggiungi ai tuorli metà dello zucchero.
Monta con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il mascarpone.
Inizia a montare gli albumi aggiungendo l'altra metà dello zucchero a pioggia; monta gli ingredienti fino ad ottenere una neve ben ferma.
Aggiungi al composto di tuorli, lo zucchero e il mascarpone.
Disponi la crema ottenuta sul fondo di una teglia.
Passa i savoiardi nel caffè e sistemali a strati alternati alla crema.
Livella il tutto e spolverizza con il cacao amaro in polvere a piacere.
Aggiungi le scaglie di cioccolato bianco a piacere e tieni in frigo per almeno un'ora prima di servire.