Torta alle prugne

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le prugne in due.
3. Setaccia la farina in una terrina ed aggiungi il sale e lo zucchero di canna.
4. In un recipiente sbatti le uova con una frusta.
5. Incorporale al composto di farina e zucchero. Infine, mescolando, aggiungi l'Alchermes prima di versare il latte.
6. Disponi le prugne in uno stampo imburrato e ricoprile con il composto liquido.
7. Inforna per 40/45 minuti. Lascia raffreddare il tutto prima di togliere la tua torta alle prugne dallo stampo e servirlo.

Autore: Michela