Torta alle prugne gialle

Torta alle prugne gialle

Un dessert goloso con un frutto succoso di fine estate. Semplicissima da realizzare, questa delizia ti stupirà per il suo gusto dolce e fruttato.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 40 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Prugne gialle 15
Farina 00 180 g
Uova 2
Burro 100 g
Acqua 50 ml
Zucchero di canna 40 g
Farina di mandorla 3 cucchiai
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: torta alle prugne gialle

  1. In una ciotola versa la farina, 20 g di zucchero di canna ed un uovo. Poi aggiungi 80 g di burro tagliato a pezzetti. 
  2. Mescola fino a formare una pasta che si stacca dalle pareti della ciotola. Se necessario aggiungi un po' di acqua per ammorbidire.
  3. Riscalda il forno a 180°C.
  4. Utilizza un mattarello per stendere la pasta sul piano di lavoro precedentemente infarinato.
  5. Fodera uno stampo per crostate e spolvera il fondo con della farina di mandorla.
  6. Lava e pulisci le prugne poi tagliale a lamella e disponile sulla base. Poi spolverale con dello zucchero di canna.  Fai sciogliere il burro rimasto e cospargilo sulla frutta.
  7. Sbatti l'uovo e spennellalo sulla pasta. 
  8. Cuoci in forno per 40 minuti.
  9. Lascia intiepidire la torta di prugne gialle prima di servirla.

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