Torta dei Re Magi
La torta dei Re Magi è una ciambella dolce tipica della tradizione Spagnola preparata per il giorno dell'epifania
- Parti: 6
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Spagnola
| Farina | 500 g |
| Lievito | 15 g |
| Burro | 100 g |
| Zucchero | 120 g |
| Latte | 180 ml |
| Uova | 3 |
| Miele | 1 |
| Buccia di limone | 1 limone |
| Buccia di arancia | 1 arancia |
| Per decorare: albume | 1 |
| Ciliegie candite | a piacere |
| Zuccherini | a piacere |
| Mandorle a lamelle | a piacere |
Preparazione: torta dei re magi
- Metti la farina a fontana in una ciotola, fai un buco al centro e sciogli il lievito in metà del latte e impasta
- In un'altra ciotola aggiungi il latte restante, il burro fuso, il miele, le uova, lo zucchero e le bucce grattugiate di limone e arancia mescola
- Aggiungi i composto alla ciotola con la farina e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo
- Coprilo con la pellicola e lascialo riposare per 2 ore in un luogo asciutto
- Fai un buco al centro con le mani, allargalo e metti l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e fai lievitare un'atra ora
- Spennellalo con gli albumi, decora con zuccherini, mandorle e ciliegie candite
- Cuoci la tua torta dei re Magi in forno a 180° per 30 minuti, poi servi.
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