Torta salata con melanzane e mozzarella
Una ricetta facile da fare per un aperitivo o un pic-nic.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 45 min
- Categoria: Aperitivi
- Cucina: Italiana
| Farina | 180 g |
| Melanzane | 130 g |
| Mozzarella | 90 g |
| Panna liquida | 100 ml |
| Uova | 3 |
| Lievito | 1 sacchetto |
| Olio di oliva | 8 g |
| Curcuma | 1 cucchiaio |
| Sale | a piacere |
| Olive nere denocciolate | 12 |
Preparazione: torta salata con melanzane e mozzarella
- Lava la melanzana e tagliala a dadini. Metti le melanzane in una ciotola e cuocile 6 minuti in microonde. Taglia le olive.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola la farina, il lievito e il sale. Sbatti le uova, aggiungi l'olio e la curcuma. Aggiungi la panna e mescola. Aggiungi poi infine la mozzarella e le melanzane.
- Imburra uno stampo per plumcake e versaci all'interno il preparato.
- Inforna per 40/45 minuti.
- Servi la tua torta salata con melanzane e mozzarella.
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