Torta zebrata allo yogurt

Preparazione: torta zebrata allo yogurt

1. Monta le uova con lo zucchero per circa 10 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscalda il forno a 180°C. Unisci al composto il burro fuso e lo yogurt bianco.
2. Continua la preparazione unendo poca alla volta la farina setacciata con il lievito per dolci. Mescola per bene. Trasferisci la metà del composto in un’altra ciotola e unisci il cacao amaro e 2 cucchiai di latte. Mescola per bene. Olia ed infarina una tortiera di 20 cm di diametro, a cerniera apribile.
3. Versa al centro della tortiera 3-4 cucchiai di impasto chiaro. Ora versaci sopra, sempre al centro 3-4 cucchiai di impasto al cacao. Continua in questo modo sempre alternando i 2 impasti uno sull’altro e versandoli sempre al centro, senza smuovere la tortiera.
4. Quando hai terminato gli impasti fai cuocere la torta nel forno caldo in modalità statico per per 35-40 minuti.
5. Fai la prova stecchino per verificare la cottura del dolce all’interno. Poi servi la torta zebrata allo yogurt.