Tronchetto di Natale al limone
Un delizioso dessert di Natale che riprende la forma di un tronchetto di legno. Tipico della tradizione francese, questo dolce arrotolato nella sua versione al limone è davvero golosissimo!
- Parti: 8
- Preparazione: 45 min
- Cottura: 25 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Francese
| Panna | 400 g |
| Uova | 4 |
| Zucchero | 120 g |
| Zucchero a velo | 100 g |
| Maizena | 70 g |
| Farina | 30 g |
| Zucchero vanigliato | 1 sacchetto |
| Lievito | 1 sacchetto |
| Fogli di gelatina | 4 |
| Succo di limone | 5 cucchiai |
| Aroma al limone | 5 gocce |
Preparazione: tronchetto di natale al limone
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbatti le uova con lo zucchero prima di aggiungere lo zucchero vanigliato, la farina, il lievito, la maizena e l'aroma al limone. Mescola bene il tutto.
- Versa l'impasto in una leccarda rivestita da carta forno ed inforna per 20 minuti.
- Immergi i fogli di gelatina in una ciotola con l'acqua fredda. Scalda il succo di limone ed immergici i fogli di gelatina precedentemente strizzati. Lascia poi raffreddare.
- Monta la panna con lo zucchero a velo e crea la tua panna montata. Aggiungi la gelée al limone.
- Quando l'impasto è cotto lascialo intiepidire e guarniscilo con il ripieno al limone.
- Arrotolalo su sé stesso e ricoprilo con la panna montata, poi decora a tuo piacimento.
- Servi il tronchetto di Natale al limone.
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