Udon gamberetti e verdure

Udon gamberetti e verdure

Ricetta facile di udon gamberetti e verdure. Un primo piatto di pasta asiatica molto saporita e veloce da preparare.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 35 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Asiatica
Udon 400 g
Gamberetti 250 g
Zucchina 1
Carota 1
Cipollotto 1
Salsa di soia q.b.
Peperone rosso 1/2
Peperone giallo 1/2

Preparazione: udon gamberetti e verdure

  1. Taglia a striscioline la zucchina e la carota mentre a cubetti i peperoni e a rondelle il cipollotto. In una padella versa un filo d'olio e lascia rosolare la cipolla.
  2. Dopo circa 5 minuti aggiungi i peperoni e lascia cuocere per 10 minuti a fiamma medio-bassa.
  3. Aggiungi le carote e lascia cuocere per altri 10 minuti e infine anche le zucchine per altri 10 minuti. Salta in padella per circa 20 minuti.
  4. Aggiungi i gamberetti e una volta pronti, unisci gli udon. Infine aggiungi la salsa di soia.
  5. Impiatta e servi dei buonissimi udon gamberetti e verdure.

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