Uova mimosa a forma di pulcino
Un'idea simpatica per un antipasto di Pasqua.
| Uova | 4 |
| Maionese | 4 cucchiaini |
| Carota | 1 |
| Olive nere | 1 |
| Pepe | a piacere |
Preparazione: uova mimosa a forma di pulcino
- Prepara le uova soda. Passati 9 minuti trasferiscili in una ciotola con acqua fredda. Sguscia le uova e tagliale in 2.
Ti consigliamo di cuocere le uova qualche ora prima cosi saranno più facili da lavorare perché saranno fredde. - Con un coltello fine taglia gli albumi praticando dei zig zag. Estrai il tuorlo e rompilo con i rebbi di una forchetta.
- Aggiungi la maionese ed il pepe, poi mescola. Riempi la metà dell'albume con il preparato e appoggiaci sopra l'altra parte di albume.
- Crea dei piccoli triangoli con la carota per fare il becco dei pulcini. Taglia dei pezzettini di oliva nera per creare degli occhi.
- Ecco che i tuoi uova mimosa a forma di pulcino sono pronti per essere serviti!
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