Uova mimosa con uova di pesce

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Uova mimosa con uova di pesce

Un antipasto chic e conviviale.

Ingredienti

Preparazione : uova mimosa con uova di pesce

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min
  1. Metti le uova in un pentolino con acqua fredda. Dal momento in cui l'acqua bolle, cuoci per 10 minuti. Passa poi le uova sotto l'acqua fredda e togli il guscio.
  2. Fai raffreddare le uova, poi tagliale in due e privale del tuorlo. Mescola il tuorlo con olio, maionese, sale e pepe. Versa il tutto in una sac-à-poche.
  3. Guarnisci gli albumi con la farcia e disponi su ogni metà di uovo 1/2 cucchiaio di uova di pesce.
  4. Metti in frigo per 30 minuti prima di servire le tue uova mimosa con uova di pesce.
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