Vellutata di topinambur
5,0/5
Ricetta facile di vellutata di topinambur. Un primo piatto con topinambur molto saporito e facile da fare in casa.
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35 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : vellutata di topinambur
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Pela topinambur e patate. Tagliali a pezzetti grossolanamente.
- Metti da parte il brodo vegetale già pronto e caldo.
- In una pentola, appassisci la cipolla con un cucchiaio di olio. Versa topinambur e patate, e mescola un minuto per insaporirle.
- Copri con brodo vegetale, sala e lascia cuocere. A cottura ultimata immergi il mixer e frulla tutto.
- Servi la vellutata di topinambur.
Autore: Serena
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