Verdure grigliate con mozzarella

1. Lava le zucchine e la zucca e tagliale a fette. Pulisci il finocchio e taglialo a fette sottili. 
2. Lava il pomodoro, taglialo in quattro e schiaccia le fette in modo da renderle piatte.
3. Sbuccia l'aglio, tritalo finemente e aggiungilo all'olio. 
4. Immergi la verdura nell'olio all'aglio, aggiungi il sale e il pepe e lascia marinare per 10 minuti. Nel frattempo scalda la griglia.
5. Cuoci le verdure da entrambi i lati nella griglia per 5 minuti.
6. Taglia la mozzarella a fette.
7. Disponi le verdure grigliate su un piatto assieme alle fette di mozzarella, condisci con l'olio, le foglie di basilico e servi. 

Autore: Francesca S