Zucca fritta
La zucca fritta è un antipasto originale e sfizioso da gustare anche come snack fuori pasto.
- Parti: 4
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Antipasti
- Cucina: Italiana
| Zucca | 1 |
| Uova | 3 |
| Farina 00 | a piacere |
| Olio di semi | abbondante quantità |
| Sale | un pizzico |
| Rosmarino | a piacere |
Preparazione: zucca fritta
- Lava la zucca, privala dei semini e tagliala a fettine
- In una ciotola sbatti le uova
- Passa le fette di zucca prima nell'uovo e poi nella farina
- In una padella versa abbondante l'olio di semi e, una volta che sarà caldo, immergi la zucca ottenendo una doratura su ciascun lato
- Scola le fette di zucca e disponile su carta assorbente da cucina
- Servi la zucca fritta ancora calda e croccante.
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