Teste di funghi ripiene
5,0/5
Un secondo piatto semplice e gustoso che ti stupirà per bontà e semplicità.
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60 min
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Secondi
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : teste di funghi ripiene
Preparazione:
30 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
60 min
- Stacca la cappella dei funghi dai gambi, pelali e puliscili bene.
- Pulisci bene i gambi, tagliali a pezzetti e pestali nel mortaio, unisci l'olio e un pizzico di sale e impasta con la mollica.
- Unisci le uova, il parmigiano, l'origano, la maggiorana, l'olio e un pizzico di pepe e amalgama il tutto per bene.
- Riempi ogni singola capella con il ripieno preparato.
- Ungi una pirofila con l'olio e inforna a 180°C per 30 minuti.
Autore: Francesca S
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