Pasta frolla senza uova

Una variante della pasta frolla classica perfetta per chi non può magiare uova o anche solo perché mancano in casa.

Preparazione: pasta frolla senza uova

Versa nella ciotola della planetaria il burro da frigo, il sale, l’estratto di vaniglia e azionala per 3 minuti.
Metti in una ciotola lo zucchero di canna e l’acqua e mescolali.
Aggiungi il composto di acqua e zucchero all’impasto e aziona la planetaria fino a quando non ottieni un impasto liscio, omogeneo e compatto.
Trasferisci l’impasto sul piano di lavoro. Lavoralo fino a ottenere un panetto, avvolgilo con la pellicola trasparente.
Riponi in frigo per 30 minuti prima di utilizzare la tua pasta frolla fatta in casa senza uova.

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