Biscotti ai cereali e frutta secca

Ricetta facile di biscotti ai cereali e frutta secca. Dei biscottini fatti in casa molto gustosi, perfetti per merenda o colazione.

Farina integrale	200 g
Zucchero di canna	50 g
Miele	2 cucchiai
Fiocchi d'avena e quinoa soffiata	100 g
Olio extravergine d'oliva	80 g
Nocciole tritate	30 g
Pistacchi tritati	30 g
Lievito per dolci	2 cucchiaini
Scorza di un limone bio	1
Estratto di vaniglia	1
Acqua	q.b.

Preparazione: biscotti ai cereali e frutta secca

Mescola la farina, lo zucchero, il miele, i fiocchi d'avena, l'olio, le nocciole tritate, il lievito, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.
Aggiungi poca acqua e impasta.
Dopodiché, stendi la pasta e dai ai biscotti la forma desiderata.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti.
Sforna e servi i biscotti ai cereali e frutta secca.

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