Burro di arachidi
Il burro di arachidi è una crema di origine americana realizzata con i semi di arachidi tostati.
- Parti: 10
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Americana
| Arachidi sgusciati | 300 g |
| Zucchero di canna | 1 cucchiaino |
| Miele | 1 cucchiaino |
| Olio di semi di arachidi | 20 g |
| Sale | a piacere |
Preparazione: burro di arachidi
- Sguscia gli arachidi, estrai le noccioline ed elimina la pellicola che li riveste. Trasferiscile in una teglia rivestita di carta da forno controllando che non siano sovrapposte.
- Tostale nel forno a 220° per 5 minuti, sfornale e falle raffreddare. Riuniscile nel vaso del mixer insieme allo zucchero di canna e al miele.
- Unisci l'olio di semi di arachidi e frulla il tutto aggiungendo un pizzico di sale. Devi ottenere un composto morbido e cremoso, se lo desideri ancora più morbido incorpora ancora un po' d'olio.
- Trasferisci in dei barattoli di vetro sterilizzati e fai riposare in frigorifero per 3 ore prima di utilizzare. Il burro di arachidi si conserva in questo modo per circa 10 giorni.
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