Crema al cavolfiore
Crema da spalmare sul pane e dai mille utilizzi.
| Cavolfiore arrostito | 200g |
| Fagioli cannellini | 200g |
| Succo di limone | 1 |
| Scorza di limone | 1 |
| Olio extravergine di oliva | 2 cucchiai |
| Sale | un pizzico |
Preparazione: crema al cavolfiore
- Disponi il cavolfiore in una pirofilo. Spennellalo con olio e spezie a piacere e infornalo per 60 minuti a 180 gradi.
- Frulla il cavolfiore con i fagioli cannellini. Aggiungi olio, succo e scorza di limone.
- Servi la salsa cavolfiore su fette di pane tostato.
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