Cedro candito
5,0/5
Il cedro candito è un elemento di gusto che possiamo trovare in dolci per ricorrenze come il panettone o la colomba. Se preparato in casa, avrà tutt’altro sapore!
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60 min
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Dolci
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Cucina vegetariana/vegana
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Siciliana
Ingredienti
Preparazione : cedro candito
Preparazione:
10 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
60 min
- Grattugia quanto basta la scorza di cedro dopo aver lavato accuratamente il frutto sotto l’acqua.
- Trasferiscilo in un pentolino con 200 ml di acqua e porta ad ebollizione.
- Scola per bene il composto che si è creato, versa la scorza su un panno e tamponala.
- Successivamente porta a bollore 400 ml di acqua in un altro pentolino con dentro i 400 g di zucchero e le scorze di cedro asciutte.
- Aspetta il bollore, poi posiziona le scorze di cedro candite in un foglio di carta da forno e lasciale essiccare per almeno un giorno intero.
- Gusta il tuo cedro candito o utilizzalo per la preparazione dei tuoi dolci.
Autore: Anna G
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