Confettura d'uva

Confettura d'uva dolce e gustosa

Uva bianca	1 kg
Zucchero	500 g

Preparazione: confettura d'uva

Scarta gli acini ammaccati e lava accuratamente gli altri.
Disponili in una casseruola con lo zucchero e cuoci a fuoco medio mescolando spesso per evitare che si attacchino sul fondo.
Cuoci per circa 1 ora e 30, poi frulla parzialmente con un frullatore ad immersione, poni nuovamente sul fuoco e prosegui la cottura per 30 minuti.
Trasferisci la confettura in vasetti sterilizzati, capovolgili e lasciali raffreddare completamente facendo così creare il sottovuoto.
Usa la tua confettura d'uva per farcire ciambellani, torte o da spalmare su pane e fette biscottate.

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