Costolette alla crema
Costolette alla crema, morbide e succose.
- Parti: 5
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: italiana
| Costolette d'agnello | 8 |
| Burro | 8 |
| Cognac | 1 bicchiere |
| Panna fresca | 25 cl |
| Farina | 2 bicchieri |
| Sale | A piacere |
| Pepe | Un pizzico |
Preparazione: costolette alla crema
- Aggiusta le costolette di sale e pepe, infarinale, e lasciale rosolare nel burro, quando saranno ben dorate, infiamma con il cognac e lasciarlo evaporare pochi minuti.
- Unisci la panna, fai cuocere 10 minuti, far addensare bene la salsa altri 2/3 minuti.
- Servi le tue costolette alla crema ancora calde, per pranzo o cena.
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