Crema di melanzane
5,0/5
Facile ricetta per preparare una gustosa crema di melanzane da spalmare su crostini di pane e servirli come aperitivo o antipasto.
Ingredienti
Preparazione : crema di melanzane
Preparazione:
15 min
|
Cottura:
30 min
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Tempo totale
45 min
- Inizia la preparazione cucinando le melanzane intere nel forno già caldo a 220°C fino a quando saranno tenere, poi lasciale intiepidire e sbucciale
- Raccogli la polpa e trasferiscila in un frullatore. Aggiungi l'olio, il succo di limone e l'aglio
- Frulla tutto fino a ottenere una crema omogenea
- Aggiungi alla crema lo yogurt, il sale e il pepe
- Cospargi la crema di prezzemolo e servila con pane tostato.
Autore: Anna
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