Crostini con asparagi bianchi e prosciutto

Crostini con asparagi bianchi e prosciutto

Approfitta della stagione degli asparagi bianchi per preparare dei deliziosi crostini avvolti con del prosciutto crudo. Una ricette facile da realizzare per un antipasto leggero e saporito.

Pane 12 fette
Asparagi bianchi 12
Prosciutto crudo 8 fette
Rucola q.b.
Olio di oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione: crostini con asparagi bianchi e prosciutto

  1. Pulisci gli asparagi. Lessali per 20 minuti circa.
  2. Taglia delle fette di prosciutto crudo.
  3. Taglia le fette di pane e grigliale. In una ciotola metti la rucola ed condiscila con olio e sale.
  4. Disponi un po' di rucola sulla base di ogni crostino. Scola gli asparagi e metti su ogni crostino un asparago. Legali con una fetta di prosciutto crudo.
  5. Servi i tuoi crostini con asparagi e prosciutto crudo per un aperitivo o per un antipasto.

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