Dorayaki
I Dorayaki sono dei soffici biscotti della cucina giapponese. Pochi ingredienti base e gusto garantito.
- Parti: 12
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 5 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: giapponese
| Uova | 2 |
| Zucchero | 2 cucchiai |
| Farina | 100g |
| Lievito per dolci | 1 cucchiaio |
| Olio di semi | mezzo bicchiere |
| Nutella | 2 cucchiai |
Preparazione: dorayaki
- Rompi le uova in una ciotola e mescolatele con lo zucchero
- Aggiungi la farina e mescola bene
- Mescola a parte l'acqua con il lievito
- Aggiungi questa crema di lievito alla pastella
- Copri con una pellicola e fai riposare in frigo per 30 min
- Ungi una padella antiaderente con un filo d'olio di semi
- Aggiungi mezzo mestolo d'impasto e fai cuocere a fuoco basso finché non si formano le bollicine in superficie.
- Rovescia la frittella e fai cuocere dall'altro lato
- Quando saranno tiepide farciscile a piacere con nutella (o marmellata)
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