Flan di spinaci

Name: Flan di spinaci
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Spinaci; 40 g Farina; 2 Uova; 500 ml Latte; 1 pizzico Sale; 1 spicchio Aglio; 70 g Burro; 1 pizzico Pepe

5/5

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Il flan di spinaci è un gustoso contorno di verdure molto delicato, da mangiare anche come piatto unico

60 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

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Preparazione : flan di spinaci

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Fai lessare gli spinaci e una volta raffreddati spremili e passali in padella con un poco di burro e uno spicchio d'aglio tritato.
Prepara una besciamella con la farina, il burro e il latte. Uniscila agli spinaci con sale e pepe.
Unisci quindi i tuorli d'uovo e mescola bene. Aggiungi anche le chiare che avrai montato a neve.
Metti il tutto in una pirofila imburrata e fai cuocere a bagnomaria per una ventina di minuti.
Servi il flan di spinaci molto caldo.

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