Funghi Arrosto
I funghi arrosto sono un contorno sano per accompagnare i piatti a base di carne.
| Funghi porcini medi | 500 g |
| Prezzemolo | 1 ciuffo |
| Aglio | 2 spicchi |
| Olio extravergine d’oliva | 2 cucchiai |
| Sale | 1 pizzico |
| Pepe | a piacere |
Preparazione: funghi arrosto
- Accendi il forno e impostarlo a 180 gradi intanto pulisci i funghi togliendo la terra con un pennello e lavali strofinandoli con un panno o la carta assorbente bagnata e strizzata, poi taglia le punta del gambi.
- Prepara un trito di prezzemolo, aglio, sale, pepe e un filo d’olio.
- Ungi una teglia da forno con l’olio e sistema i funghi, condiscili con il trito preparato e rigirali per farli insaporire.
- Metti la teglia in forno per circa 20 minuti rigirandoli più volte per farli cuocere uniformemente.
- Servi i funghi arrosto spolverando sopra un po' di prezzemolo tritato fresco.
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