Girella alla crema di castagne
Per una merenda o un dessert dal sapore tipico autunnale, ti proponiamo questo rotolo con la crema di castagne. Accompagnato da un té o un caffé caldo è davvero una delizia!
- Parti: 6
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 7 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Crema di castagne | 1 vasetto |
| Farina | 80 g |
| Panna per dolci | 250 ml |
| Uova | 3 |
| Zucchero | 8 cucchiai |
| Rum | 3 cucchiai |
Preparazione: girella alla crema di castagne
- Preriscalda il forno.a 240°C e rivesti la leccarda con della carta forno.
- Rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi. In una sbatti i tuorli con 4 cucchiai di zucchero. In un secondo recipiente monta gli albumi a neve.
- Mescola 40 g di farina con i tuorli. Aggiungi anche metà del composto di albumi montati a neve. Incorpora il resto della farina e il resto degli albumi montati mescolando delicatamente con una spatola.
- Stendi la pasta sulla leccarda (circa 1 cm di spessore), poi inforna per 7 minuti. Lascia raffreddare il biscotto.
- Nel frattempo, monta la crema, aggiungi la crema di castagne ed in un pentolino metti a sciogliere lo zucchero ed il rum.
- Bagna il biscotto con lo scioppo prima di farcirlo con la crema alle castagne.
- Arrotola delicatamente il biscotto su sé stesso formando una girella.
- Conserva il tuo rotolo di crema di castagne in frigo.
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