Gnocchi con mortadella e parmigiano

Ricetta facile di gnocchi con mortadella e parmigiano. Un primo piatto di pasta con mortadella molto buono e saporito.

Preparazione: gnocchi con mortadella e parmigiano

Taglia la mortadella a listarelle e rosola in una padella con un filo d'olio.
In una ciotola metti il parmigiano gratuggiato con un goccio di latte e di acqua di cottura, mescola tutto per bene fino ad ottenere una cremina.
Cucina gli gnocchi in acqua bollente ed aspetta che salgano a galla.
Scolali direttamente in padella ed aggiungi la cremina di parmigiano. Salta tutto a fuoco spento.
Impatta e servi gli gnocchi con mortadella e parmigiano.

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