Guinness cake al cioccolato

Preparazione: guinness cake al cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Versa la birra e il burro in un pentolino e scalda a fiamma bassa fino a quando il burro sarà completamente fuso. Lascia bollire per qualche minuto poi travasa il tutto in una ciotola con zucchero e cacao. Mescola con una frusta.
3. In un'altra ciotola sbatti le uova con la panna. Incorpora poi questo composto con quello dell'altra ciotola.
4. Setaccia ed aggiungi il lievito e la farina. Mescola per omogeneizzare l'impasto.
5. Versa l'impasto in uno stampo per torte di 17 cm imburrato. Cuoci in forno a 175°C per 45 minuti, poi lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di togliere la torta dallo stampo.
6. Nel frattempo prepara la farcia. Mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
7. Taglia la torta in orizzontale e riempila con la farcia. Aggiungi poi del cioccolato tagliato a scaglie.
8. Metti in frigo fino a quando non vorrai servire la tua torta Guinness al cioccolato.