Insalata di cavolfiore

Insalata di cavolfiore

Insalata di cavolfiore fresca e leggera

Cavolfiore 1
Tonno 150 g
Filetti d'acciuga 6
Aglio 1/2 spicchio
Limone 1
Olio extravergine di oliva A piacere

Preparazione: insalata di cavolfiore

  1. Taglia il cavolfiore riducendolo in cimette e cuocile al vapore. 
  2. Raccogli in una ciotola il succo del limone, l'olio e l'aglio tritato, aggiungi i filetti d'acciuga e mescola bene. 
  3. Unisci in un'insalatiera le cimette di cavolfiore e il tonno dopo averlo fatto sgocciolare bene.
  4. Condisci con l'emulsione di olio, limone e acciughe precedentemente preparata.
  5. Servi la tua insulta di cavolfiore e tonno per pranzo o cena.

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