Insalata di funghi porcini

Name: Insalata di funghi porcini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Funghi porcini; 1 Limone; 1 ciuffo Prezzemolo; a piacere Olio; a piacere Sale; a piacere Pepe

5,0/5

1 recensioni

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L’insalata di funghi è un piatto da gustare crudo, facendo esaltare tutti i sapori della montagna.

15 min
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Contorni | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : insalata di funghi porcini

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min

Pulisci accuratamente i funghi con un panno semi asciutto. Elimina la parte più dura e legnosa.
A questo punto taglia i porcini a listarelle non troppo sottili e disponile in una ciotola.
Prepara il condimento mescolando olio, prezzemolo, succo di limone, sale e pepe.
L'insalata di funghi è pronta per essere gustata durante un aperitivo, oppure come antipasto o contorno.

Autore: Anna G

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