Lasagna al salmone

Lasagna al salmone

Lasagna al salmone perfetta per le feste Natale!

Pasta all'uovo 300 g
Farina 60 g
Burro 60 g
Panna 25 ml
Zafferano 2 bustine
Parmigiano grattugiato 40 g
Latte 25 ml
Salmone 400 g
Pasta sfoglia 400 g
Uovo 1
Pepe Un pizzico
Olio extravergine di oliva A piacere
Prezzemolo Un mazzetto

Preparazione: lasagna al salmone

  1. Trita il prezzemolo e il salmone affumicato, poi cuoci leggermente le lasagne e sistemale sul fondo di una pirofila. 
  2. Fai uno strato di besciamella, prezzemolo e salmone. Continua fino a esaurire tutti gli ingredienti, poi termina con uno strato di salmone.
  3. Sbatti leggermente l'albume in una ciotola e ungi i bordi delle pirofile con il bianco d'uovo. Copri tutto con pezzi di pasta sfoglia ritagliati su misura e premi bene lungo il bordo.
  4. Cuoci il tutto in forno a 180° per 20 minuti circa
  5. Servi la tua lasagna al salmone a pranzo.

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