Maccheroni al salmone e aneto

Semplice, rapido e delizioso questo piatto di pasta è fresco e facile da preparare.

Preparazione: maccheroni al salmone e aneto

Fai cuocere la pasta.
Nel frattempo pela e trita lo scalogno. Taglia il salmone fresco a dati e taglia il salmone affumicato in lamelle. Lava e trita grossolanamente l'aneto.
Versa un po' di olio in una pentola e fai soffriggere lo scalogno. Aggiungi il salmone fresco. Lascia cuocere per 2 minuti mescolando delicatamente, poi sfuma con il vino bianco. Quando il vino sarà assorbito aggiungi la panna e mescola.
Aggiungi anche le lamelle di salmone affumicato. Continua la cottura per due minuti poi sala e pepa.
Scola la pasta e versala nella padella con il sugo. Salta la pasta in padella ed impiatta.
Prima di servire la tua pasta con il salmone aggiungi l'aneto che donerà quel tocco di freschezza in più.