Melanzane con ragù di soia
5,0/5
Ricetta facile di melanzane con ragù di soia. Un piatto vegano molto gustoso e saporito, facile da fare in casa.
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55 min
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : melanzane con ragù di soia
Preparazione:
10 min
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Cottura:
45 min
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Tempo totale
55 min
- In un tegame metti il trito di verdure con acqua e fallo stufare.
- Aggingi il pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua, quindi versa il granulare di soia, sala e fallo cuocere per almeno 25-30 minuti.
- Taglia le melanzane a metà, toglia la polpa e sala.
- Riempi le barchette di melanzane con il ragù e fallo cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti, oppure in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
- Servi le melanzane con ragù di soia.
Autore: Serena
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