Paste di mandorla

Paste di mandorla

Ricetta facile di paste di mandorla. Dei dolcetti alle mandorle molto buoni e saporiti.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Farina di mandorle 250 g
Zucchero a velo 190 g
Albumi 2
Aroma alla mandorla 1/2 fialetta

Preparazione: paste di mandorla

  1. Monta leggermente gli albumi fino a farli schiumare. Aggiungi l'aroma alla mandorla e lo zucchero a velo continuando a mescolare.
  2. Aggiungi la farina di mandorle e fa riposare il composto ottenuto 4 ore in frigorifero.
  3. Forma delle palline, passale nello zucchero semolato e metti in superficie una mandorla premendo bene.
  4. Inforna a 170°C per 20 minuti circa modalità statico.
  5. Sforna e servi le paste di mandorla.

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