Minestra di verza
La minestra di verza è un'ottima ricetta per creare un primo piatto gustoso e indicato da consumare durante le giornate più fredde a base di verza e patate.
- Parti: 6
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 25 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: Italiana
| Verza | 1 |
| Patate | 300 g |
| Lardo | 250 g |
| Pepe | a piacere |
| Salsiccia | 1 |
| Carota | 1 |
| Latte | 1 bicchiere |
| Acqua | 1,5 l |
Preparazione: minestra di verza
- Scotta in una pentola per 5 minuti la verza tagliata a quarti.
- Aggiungi in un'altra pentola il lardo fatto a cubetti, la verza scottata, le patate, la salsiccia bucata con una forchetta (per evitare che scoppi durante la cottura), la carota e l'acqua.
- Aggiungi il pepe a piacere, chiudi la pentola e cuoci a fuoco vivo.
- Al primo getto di vapore riduci la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti.
- Aggiungi il latte e servi la tua minestra di verza.
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