Muffin al salmone e panna

I muffin al salmone e panna sono un ottima soluzione per un antipasto natalizio o per gustare un aperitivo in compagnia

Preparazione: muffin al salmone e panna

Mescola due uova con un pizzico di sale, un bicchiere di latte, 300 g di farina, mezza bustina di lievito, il burro fuso, l'erba cipollina tritata e un finocchietto sminuzzato
Lavora l'impasto dei muffin finchè sarà cremoso e versalo negli stampini da muffin imburrati e infarinati
Inforna i muffin a 180°C per 20 minuti e intanto monta 2 dl di panna e incorpora 50 g di yogurt denso
Fai raffreddare i muffin e aggiungi sopra 200 g di salmone a fettine, un ciuffetto di panna e un cucchiaino di uova di pesce
Gusta i muffin al salmone e panna freddi.