Muffin alle mele light

Muffin alle mele senza grassi

Preparazione: muffin alle mele light

Mescola in una ciotola l'uovo e l'albume, il cucchiaio abbondante di miele e il latte preferito
Aggiungi al composto lo yogurt greco bianco e a poco a poco aggiungi mescolando la farina setacciata
Aggiungi il lievito e amalgama bene il tutto
Se l'impasto è troppo liquido aggiungi un altro po' di farina, al contrario se fai fatica a mescolarlo ammorbidiscilo con un po' di latte
Sbuccia la mela e tagliala a pezzetti
Versa i pezzetti di mela al composto lasciandone da parte qualcuno per poi usarli come decorazione
Amalgama i pezzetti di mela mescolando bene il composto
Inserisci in una teglia da muffin o nei pirottini l'impasto e decora con qualche altro pezzetto di mela
Inforna a 180° per 25 minuti circa, poi lascia i muffin raffreddarsi prima di servirli.

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