Palombo al pomodoro

Palombo al pomodoro

Il palombo al pomodoro è un secondo di pesce facile da preparare. Ricetta veloce per cucinare il pesce in umido.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Palombo a fette 500 g
Cipollotto 1
Pomodorini 250 g
Passata di pomodoro 2 cucchiai
Vino bianco 1 bicchiere
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Sale un pizzico

Preparazione: palombo al pomodoro

  1. Inizia a tritare il cipollotto e taglia a metà i pomodorini.
  2. In una padella capiente soffriggi il cipollotto con l'olio. Rosola poi il palombo su entrambi i lati.
  3. Sfuma con il vino bianco e aggiungi poi i pomodorini, la passata di pomodoro, il prezzemolo e il sale.
  4. Cuoci tutto con coperchio per circa 15 minuti.
  5. Servi il palombo al pomodoro caldo.

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