Petti di pollo all'arancia

Un secondo piatto all'insegna del gusto e della leggerezza, il pollo all'arancia, facile e veloce da preparare per una cena light ma saporita.

Preparazione: petti di pollo all'arancia

Lava e asciuga bene i petti di pollo, condisci con sale e pepe.
In un tegame metti a soffriggere con l'olio di oliva, la cipolla affettata finemente.
Ora rosola da ambo le parti i petti di pollo e spolvera di prezzemolo.
Taglia 2 arance e appoggia le fette sui petti di pollo finché cuociono, per circa 15 minuti a fuoco moderato.
Spremi le 2 arance rimaste e versa il succo ottenuto nel tegame.
Aggiungi il vino secco e continua la cottura per altri 15 minuti rigirando i petti di pollo.
A questo punto i petti dovrebbero essere ben cotti e si dovrebbe formare una salsetta.
Servi i tuoi petti di pollo all'arancia ben caldi sui piatti e condisci versando sopra la gustosissima salsa.

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